商品詳情
5012，是在麻豆的地號，也代表著五十年的老欉樹，甜度12的文旦。5012果園老闆是青年回鄉，他理解到台灣柚子一年只被記得一次，而大家一年四季都會記得韓國柚子茶。
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於是他開始創新，不用香精、不加濃縮，保留最純粹的果香與酸甜用簡單、實在的方式，希望讓客人一年四季都記得，台灣柚子的美好。店家也曾和台南奉茶飲品連鎖店合作了「柚花烏龍茶」、捲尾家合作「柚花系列冰淇淋」，口味非常受到肯定。
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#5012果園的堅持
產銷履歷、農產追溯的雙重認證
使用天然有機質肥料、不使用除草劑
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#柚子果醋
天然發酵的果醋，入口是柚香先到，再慢慢化成溫和的酸味。冷泡稀釋當飲品，溫熱飲用可暖胃，也可作為料理的天然提味。
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#柚子和風醬
以柚子果肉與果汁為基底，加入日式和風醬油與天然米醋，酸甜清爽、尾韻微苦，是生菜沙拉的靈魂拍檔，也適合拌冷麵、淋在嫩豆腐上，簡單就很有層次。
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#黃金柚醬
選用成熟黃柚，帶點柑橘皮的香氣，甜而不膩。最適合塗抹在吐司、司康，也能加進優格或奶油起司中，成為意想不到的清新配料。
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#紅柚沾露
紅柚與黃金柚不同，香氣更高揚、果酸清亮，尾韻帶有柑橘花香般的芬芳。風味清爽帶層次，搭配涼拌菜、雞肉、白肉火鍋都非常合適，也可作為海鮮沾醬或醃料基底，讓食材多一點柚子的迷人香氣。
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#紅柚果醬
果肉纖維明顯、酸味鮮明，是大人系的柚香果醬。適合配氣泡水、搭甜點、調雞尾酒，也可以塗抹麵包，是早晨的醒腦神器。