商品詳情
厲害的蛋捲，是必須帶有濃厚蛋香及奶香，咬起來要有空氣的酥脆感。《花見夫人》就是這樣的存在，用料乾淨、工法講究、每一口都吃得到用心。使用紐西蘭特級無水奶油、小農雞蛋、減糖海藻糖配方，少了人工、甜膩，多了香氣、輕盈、酥脆。
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這次推出的「隨行桶」更是份量剛好、好帶不佔空間、打開就香到旁邊的人都會問你在吃什麼！最難得的是，店家在每層之間都放了分隔，來減少蛋捲之間的碰撞，從這份細心就足以看見店家的用心！
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#靈魂食材之1 ｜ 特級無水奶油
沒有多餘水分，讓香味更集中。高溫烘焙也能保持香氣，不會出現油膩或雜味，奶香也就更濃、口感更滑順、香味更乾淨
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#靈魂食材之2 ｜ 台灣產銷履歷雞蛋
蛋捲蛋捲，最關鍵的當然是蛋了。比起來路不明的整桶蛋液品質更有保障，也是濃濃蛋香味的美味關鍵。
產銷履歷的雞蛋通常更新鮮、風味更厚實。蛋腥味低，用在蛋捲裡會讓蛋香更明亮、更自然。蛋白質的品質好，也會讓口感更酥脆、不死硬。
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#靈魂食材之3 ｜ 海藻糖
考量現代人不愛吃太甜，將部分砂糖使用海藻糖取代，吃起來不會那麼的甜膩。海藻糖的甜度比砂糖低 45%，能達到甜但不膩的乾淨口感。甜味更溫和，不會搶走蛋與奶油本身的香氣。
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#梅花千層蛋捲
一桶190g，共24朵。
讓人一看就想吃的可愛梅花造型，也是店家獨創的招牌。把蛋捲一層一層折出千層酥感，咬下去的瞬間，可以明顯感受到酥、脆、空氣感同時爆開！
*原味：最純粹的蛋奶香氣
*梅子：使用青梅與海鹽調和的梅粉，吃起來鹹香鹹香，無違和感
*可可：天然可可粉調和甜度與苦味，微甜不膩
*芝麻：炒得香噴噴的黑芝麻，為原味蛋捲點綴了濃郁香氣
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#一口蛋捲
一桶200g，共30根。
愛吃蛋捲，討厭掉屑屑的不優雅。把蛋捲切成最適大小，就可以吃得輕鬆又優雅。
*原味：最純粹的蛋奶香氣
*可可：天然可可粉調和甜度與苦味，微甜不膩
*芝麻：炒得香噴噴的黑芝麻，為原味蛋捲點綴了濃郁香氣
*抹茶：特選日式抹茶粉，香甜微苦的爽口韻味
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品牌地/製造地：台灣。
隨行桶尺寸：約15x15x13cm。
賞味期限：應大於45天，開封後1~2週內食用完畢。
全成分：
原味：雞蛋、奶油、麵粉、砂糖、海藻糖、鹽。
芝麻：雞蛋、奶油、麵粉、砂糖、海藻糖、鹽、芝麻。
可可：雞蛋、奶油、麵粉、砂糖、海藻糖、鹽、可可粉。
抹茶：雞蛋、奶油、麵粉、砂糖、海藻糖、鹽、抹茶粉。
梅子：雞蛋、奶油、麵粉、砂糖、海藻糖、鹽、梅粉。